步驟1
食材：豬肝250克，小毛蔥（干蔥）100克 ， 蒜2瓣，姜3克，干辣椒3個 。調(diào)味料：食用油10克，鹽1克 ， 料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克 。
步驟2
豬肝切片，加鹽、料酒、淀粉 ， 拌勻，腌制20分鐘 。
步驟3
姜切末，干辣椒切斷，小毛蔥切絲，蒜切片 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫6成熱時 ， 下豬肝，炒散 ， 盛出 。
步驟5
鍋中留底油，下姜、蒜、干辣椒、小毛蔥，炒香 ， 調(diào)入生抽、白胡椒粉、雞精炒勻 。
步驟6
倒入炒好的豬肝，炒勻即可 。【小毛蔥炒豬肝的做法 小毛蔥炒豬肝】
推薦閱讀
- 姜蔥炒花蟹：一道肴幫香鮮美食
- 炒豬肝的做法，炒豬肝怎么做
- 芹菜豬肝的做法芹菜豬肝怎么做
- 炒豬肝的做法 炒豬肝怎么做
- 洋蔥炒千張的做法洋蔥炒千張怎么做
- 吃不完的新鮮豬肝怎么保存
- 洋蔥炒肉丁的做法洋蔥炒肉丁怎么做
- 小蔥炒鴨血怎么做 小蔥炒鴨血的做法
- 枸杞豬肝粥怎么做 枸杞豬肝粥做法是什么
- 麻油豬肝湯怎么做 麻油豬肝湯做法是什么