【紅豆千層糕的做法】
1、先煮紅糖水 ， 把紅糖煮開(kāi)，成為紅糖水放涼備用 。
2、把250g馬蹄粉，分為2份，1份100g，另一份150g 。
3、把配方里的椰漿，牛奶，煉奶，全部放在100g的馬蹄粉里，攪拌均勻，過(guò)篩備用 。
4、紅糖水放涼了 ， 把它放在150g的馬蹄粉里，攪拌均勻，過(guò)篩備用 。
5、然后把蜜紅豆放進(jìn)蒸盤(pán)里，鍋里事先燒開(kāi)水，把蒸盤(pán)放進(jìn)鍋里，每次蒸之前都要充分?jǐn)嚢杈鶆蚍蹪{ ， 因?yàn)檫^(guò)一會(huì)它們就會(huì)沉淀的，所以每次都要先攪拌均勻才放漿下去蒸，放兩勺小黃 ， 蓋上鍋蓋蒸4分鐘 。
6、放兩勺小白，蓋上鍋蓋蒸4分鐘，接下來(lái)就是一層小黃，一層小白，直到蒸完，蒸完 ， 最上面那層必須是小黃，這樣才好看，放涼了才可以切哦 。
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