步驟1
準備食材：榨菜20克、老豆腐1塊、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克 。
步驟2
榨菜用冷水浸泡10分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 切末 。
步驟3
小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫5成熱，下蔥花、蒜、姜，爆香 。
步驟5
放入肉末，炒至變色，加入榨菜末，繼續(xù)翻炒 。
步驟6
再倒入生抽、海鮮醬油 ， 翻炒均勻 。
步驟7
老豆腐切小塊 。
步驟8
水沸后 ， 放入鍋中煮3分鐘 ， 撈出，瀝干，盛入盤里 。【榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法】
步驟9
將炒好的肉末澆在豆腐上
步驟10
拌勻即可 。
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