步驟1
食材：豬肉150克，冬菇200克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克，干辣椒2個 。調(diào)味料：食用油10克 ， 鹽1克 ， 生抽2克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克 ， 淀粉2克 。
步驟2
豬肉切絲，加料酒、淀粉 ， 拌勻，腌制15分鐘 。
步驟3
干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大蔥切片 ， 冬菇切片 。
步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱時 ， 下肉絲，炒散，放蔥、姜、蒜，炒香 。
步驟5
加入冬菇 ， 炒至斷生 。【冬菇炒肉絲的配方 冬菇炒肉絲】
步驟6
調(diào)入生抽、鹽、雞精、白胡椒粉、糖 ， 炒勻即可 。
推薦閱讀
- 西蘭花可以直接炒嗎
- 白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末
- 熗炒豌豆尖怎么做 熗炒豌豆尖的做法
- 泰式炒空心菜的做法 泰式炒空心菜怎么做
- 炒熟尖椒大腸的做法 炒熟尖椒大腸怎么做
- 柿子椒炒香菇的做法 柿子椒炒香菇怎么做
- 牛肉炒涼薯怎么做 牛肉炒涼薯的做法
- 熗炒空心菜的做法 熗炒空心菜怎么做
- 黃花菜炒雞蛋怎么做 黃花菜炒雞蛋的做法
- 牛肉怎么炒才嫩 牛肉的做法