步驟1
食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5個(gè)、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根 。調(diào)味料：食用油20克、豆瓣醬2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克 。
【紅燒茄子的做法 紅燒茄子怎么做好吃】步驟2
茄子切長(zhǎng)條、小米椒切片 。
步驟3
蒜切末、姜切末、小蔥切蔥花 。
步驟4
熱鍋倒油、油溫7成熱時(shí)、放入茄子、炸至微焦、撈出 。
步驟5
鍋里留少許底油、下肉末、炒散、淋入料酒、去腥 。
步驟6
加入小米椒、姜、蒜、豆瓣醬、豆豉、炒香 。倒入茄子、生抽、糖、炒勻 。出鍋前撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 股票漲停后第二天還會(huì)漲嗎
- 海帶的做法 海帶怎么做好吃
- 排骨湯的做法 排骨湯怎么做好吃
- 豆芽的做法 豆芽怎么做好吃
- 南杏仁的功效與作用 南杏仁的食用禁忌
- 涼拌洋蔥的功效與作用 涼拌洋蔥的食用禁忌
- 手卷披薩的做法 手卷披薩怎么做
- 家常紅燒肉的做法 怎么做紅燒肉
- 腐乳空心菜的做法，腐乳空心菜怎么做
- 冬瓜紫蘇燜鴨的做法，冬瓜紫蘇燜鴨怎么做