步驟1
準備食材：雞肉300克、板栗100克、紅棗8顆、蔥10克、姜1塊、料酒1湯匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1湯匙 。
【紅棗板栗燉雞怎么做 紅棗板栗燉雞的做法】
步驟2
雞肉剁成塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蔥打成結(jié) 。
步驟5
將雞肉冷水下鍋，放入蔥結(jié)、姜片、料酒，焯水后撈出 。
步驟6
鍋內(nèi)倒入油，倒入過水后的雞塊炒制 。
步驟7
再倒入老抽、生抽、糖、五香粉以及少許熱水 。
步驟8
再放入栗子和紅棗，煮開后轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮約30分鐘 。
步驟9
大火收汁即可 。
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