年三十晚上吃餃子、八寶飯、炸圓子、清蒸鯉魚、油菜豆腐澆肉、紅燒豬蹄、糖醋魚等 。
1、餃子：寓意招財進(jìn)寶，餃子由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食 。
2、八寶飯：寓意五谷豐登，可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜棗、葡萄干等食材 。
3、炸圓子：寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，炸圓子種類眾多 ， 口味不一，有炸肉圓子和素圓子之分 。
4、清蒸鯉魚：寓意“蒸蒸日上，年年有余”，是年夜飯必備菜，清蒸鯉魚不僅飄香 ， 還保證了魚肉的細(xì)嫩與鮮美 。
【年三十晚上吃什么】5、油菜豆腐澆肉：這道菜寓意“有財又有福” 。豆腐即“到福” ， 油菜即“有財” 。
6、紅燒豬蹄：寓意招財，豬蹄是“摟錢的耙子” 。
7、糖醋魚：做糖醋魚好吃的要點是糖醋汁的調(diào)配，糖醋汁要調(diào)得大甜大酸 。
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