原料：芹菜、瘦肉、蔥、姜、蒜、花椒油、生抽、料酒、蠔油 。
做法步驟：
第1步、瘦肉準(zhǔn)備，芹菜準(zhǔn)備 。
第2步、芹菜葉子留有他用，芹菜洗凈切斜刀，瘦肉切絲，放料酒鹽腌制十分鐘 。
【麥芹炒肉絲的家常做法?】第3步、鍋中放油炒肉絲至變色撈出，然后炒芹菜至斷生 。
第4步、放入炒好的肉絲煸炒一分鐘，烹入生抽，料酒，蠔油炒勻 。
第5步、裝入盤中 。
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