1、食材：五花肉適量、芹菜適量、土豆適量、蔥蒜適量、干辣椒適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量
【芹菜炒法?】2、準備大土豆一個，去皮洗干凈切成細絲，芹菜適量洗干凈切小段，備用 。
3、把切好的芹菜和土豆絲放開水鍋，焯燙一下，撈出控水備用 。
4、鍋里倒適量食用油，放入幾片五花肉，炒香，再加上蔥花蒜片、干辣椒，翻炒均勻 。
5、再加上適量蠔油、生抽，老抽，翻炒出醬香味 。
6、然后倒入焯過水的土豆和芹菜，快速翻炒上色 。
7、芹菜和土豆絲快熟時，加上適量鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋 。
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