最佳答案墉橋區(qū)美食有符離集燒雞、五柳蘑菇雞、欄桿牛肉、谷家村蔬菜、大店五香兔肉等 。1、符離集燒雞：符離集燒雞屬于安徽沿淮風(fēng)味，已有千年的歷史 ， 產(chǎn)于符離鎮(zhèn) 。燒雞起源有幾種版本 ， 近代版本是在雞煮熟后抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞 。然后在學(xué)習(xí)了道口燒雞的基礎(chǔ)上幾經(jīng)改進(jìn)提高，逐漸形成現(xiàn)在的符離集燒雞 。
墉橋區(qū)美食有符離集燒雞、五柳蘑菇雞、欄桿牛肉、谷家村蔬菜、大店五香兔肉等 。
1、符離集燒雞：符離集燒雞屬于安徽沿淮風(fēng)味，已有千年的歷史，產(chǎn)于符離鎮(zhèn) 。燒雞起源有幾種版本，近代版本是在雞煮熟后抹上一層紅曲 ， 故而過去不叫燒雞而叫紅雞 。然后在學(xué)習(xí)了道口燒雞的基礎(chǔ)上幾經(jīng)改進(jìn)提高，逐漸形成現(xiàn)在的符離集燒雞 。
2、五柳蘑菇雞：五柳蘑菇雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)五柳風(fēng)景區(qū)的特色美食 。夾溝五柳蘑菇雞，利用山上產(chǎn)的野蘑菇和本地產(chǎn)的農(nóng)家土雞和山泉水燒制而成，具有雞肉入味而不柴，肉質(zhì)酥嫩，香辣俱全等特點 。
3、欄桿牛肉：欄桿牛肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)欄桿鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。欄桿牛肉色澤紅亮 ， 口味醇正，爛而不膩，是一種高蛋白低脂肪、營養(yǎng)豐富的滋補佳品 。欄桿牛肉據(jù)說有1000多年的歷史 。
【墉橋區(qū)美食】4、谷家村蔬菜：谷家村已有幾十年的種菜歷史，全村1000多人，2000多畝土地，90%的農(nóng)民群眾從事蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營，90%的土地種植反季節(jié)蔬菜，間作套種，一年三茬三熟 。實行訂單農(nóng)業(yè) ， 每畝收入1萬元左右，產(chǎn)品暢銷淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)、東南沿海等十多個省市 。
5、大店五香兔肉：大店五香兔肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)大店鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。大店五香兔肉是埇橋區(qū)傳統(tǒng)美食，具有質(zhì)地酥爛，味鮮醇越嚼越香，筋少 ， 易消化等特點 。兔肉原是我國的傳統(tǒng)食品，外國稱之為保健食品“美容肉”，為人們所喜食，其原因是：兔肉是高蛋白，低膽固醇食物 。兔肉含有較多維生素 ， 卵磷脂等 。因此，對肥胖癥、糖尿病患者以及對年輕婦女都是理性的食品 。
