食材：拉條500克，豬肉200克，番茄1個(gè)，洋蔥1個(gè)，蒜苔50克，青椒1個(gè)，青菜適量，生抽適量，蠔油適量，老抽適量，孜然面適量
做法：
【孜然炒拉條面最正宗的做法?】1.豬肉切條用一品鮮醬油和料酒、一點(diǎn)白胡椒粉、淀粉抓勻后倒一點(diǎn)食用油抓勻腌制一會(huì)兒（這樣炒的肉很嫩） 。面要先煮熟，是咬一口中間還有一點(diǎn)點(diǎn)白芯的 。
2.用鐵鍋，油稍微多一點(diǎn)，要不然油太少會(huì)糊鍋，也不要呼哧倒好多啊～油多會(huì)膩的 。鍋放油，油稍微熱點(diǎn)放肉，翻兩下放幾滴老抽上上顏色 。
3.老抽顏色炒均勻后放番茄 。番茄炒的軟軟的放洋蔥 。洋蔥炒的半透明一樣放蒜苔，這時(shí)候番茄已經(jīng)炒化掉了 。
4.蒜苔翻炒幾下放青椒絲 。炒幾下放青菜和面 。
5.把青菜、面和下面的肉啊洋蔥啊翻炒均勻后加入適量蠔油和生抽 。蠔油“Z”字形來(lái)回灑一面，生抽…大概有一兩勺…
6.把上一步炒均勻之后青菜蔫一點(diǎn)熟了就可以灑孜然粉了 。就灑一面就行 。
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