做孜然羊肉要用孜然粉，做法如下：
【孜然炒肉用孜然粉還是孜然粒?】準備材料：羊肉片300克、姜絲適量、蔥花適量、洋蔥適量、香菜適量、孜然粒2克、生抽5克、鹽3克、淀粉5克、食用油5毫升
一、碗中倒入羊肉片300g，倒入適量姜絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2g，生抽5g、鹽3g、淀粉5g，腌制15分鐘 。
二、冷鍋熱油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分鐘 。
三、加入適量辣椒粉 、孜然粒3g爆香，放入鹽3g翻炒均勻 。
四、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟后出鍋 。
五、最后出鍋裝盤即可食用 。
推薦閱讀
- 炒糖色用油還是水
- 雞血和豆腐怎么燒好吃?
- 萵筍炒肉——家常美味的營養(yǎng)菜肴
- 洋蔥能和雞血一起炒嗎?
- 古代人用什么油炒菜?
- 沂蒙山炒雞經(jīng)典做法?
- 胡蘿卜炒雞蛋怎么做 胡蘿卜雞蛋怎么炒
- 年糕炒蝦的做法 年糕蝦的做法
- 西芹的做法：美味健康的西芹炒肉片
- 韭菜豆芽粉條怎么炒出來好吃? 韭菜豆芽炒米粉怎么做