最佳答案永豐縣美食有永豐霉魚(yú)、永豐炒粉、霉豆腐、仙米凍、宸肉等 。1、永豐霉魚(yú)：霉魚(yú)是起源于唐宋八大家之一歐陽(yáng)修故里 ， 江西省吉安市永豐縣的一道特色菜 ， 是流行于永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風(fēng)味美食 。2、永豐炒粉：永豐人愛(ài)吃粉人盡皆知，只要是米粉，永豐人都能弄出各種花樣 。
永豐縣美食有永豐霉魚(yú)、永豐炒粉、霉豆腐、仙米凍、宸肉等 。
【永豐縣美食】1、永豐霉魚(yú)：霉魚(yú)是起源于唐宋八大家之一歐陽(yáng)修故里 ， 江西省吉安市永豐縣的一道特色菜，是流行于永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風(fēng)味美食 。
2、永豐炒粉：永豐人愛(ài)吃粉人盡皆知，只要是米粉，永豐人都能弄出各種花樣 。
3、霉豆腐：霉豆腐算是永豐縣歷傳下來(lái)的特色小吃了，總是在飯桌上扮演配角，在配角中也不出彩，默默無(wú)聞地呆在飯桌的一角，在人們大魚(yú)大肉吃過(guò)之后 ， 調(diào)理一下人們的口味；在人們厭煩美味佳肴的時(shí)候，奉獻(xiàn)出一點(diǎn)醇香、一點(diǎn)回味 。
4、仙米凍：仙米凍，是一種流行于上永豐的民間小吃，純綠色食品 ， 有些地方叫“仙仙凍” 。每每看到這綠色的仙人草，就會(huì)想起小時(shí)候那些美好的時(shí)光 。
5、宸肉：相傳北宋年間一臘月天氣，當(dāng)朝皇妃娘娘來(lái)永豐省親 。這皇妃提出要吃一道不要瘦，不要肥，不要骨頭的豬肉菜 。廚師接令犯難了，這三不肉哪去找？老廚師倚窗苦思 ， 忽一陣寒風(fēng)夾著鵝毛大雪吹來(lái)，院里一片雪白 。他觸景生智，何不把豬肉煮熟至爛透 ， 調(diào)上味后再放在雪地上冷凍，結(jié)冰后，肥肉瘦肉都看不到，也沒(méi)骨頭 。于是便動(dòng)手做好了 。皇妃品嘗后感覺(jué)肉香可口，味覺(jué)大開(kāi)，忙問(wèn)：此是何菜？縣吏見(jiàn)皇妃高興，便說(shuō)此菜專(zhuān)為宸妃娘娘所作，就叫宸肉吧！此菜后來(lái)成了宮廷佳肴 。
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