最佳答案潁東區(qū)美食有格拉條、樊記牛肉拉面、口孜熟羊肉、插花高家牛肉湯、八寶布袋雞等 。1、格拉條：格拉條大概起源于上世紀(jì)八十年代的阜陽(yáng)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài) 。名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)攪拌的方言是擱拉（gela），而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條” 。
潁東區(qū)美食有格拉條、樊記牛肉拉面、口孜熟羊肉、插花高家牛肉湯、八寶布袋雞等 。
1、格拉條：格拉條大概起源于上世紀(jì)八十年代的阜陽(yáng)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài) 。名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)攪拌的方言是擱拉（ge la），而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條” 。
2、樊記牛肉拉面：樊記牛肉拉面是阜陽(yáng)市潁東區(qū)的風(fēng)味小吃，拉面選料講究 ， 做工精細(xì)，技術(shù)新穎，引人入勝 。8扣可拉成長(zhǎng)1.5米3000多根的龍須面，膾之人口，湯料用傳統(tǒng)工藝燒制，輔20余種材料，牛肉鮮嫩可口，回味無(wú)窮，每天慕名而來(lái)的美食者絡(luò)驛不絕 。
3、口孜熟羊肉：口孜熟羊肉在當(dāng)?shù)赜兴追Q“咸里爛里”之名 ， 因其羊肉做出之后，香爛可口，其肉質(zhì)達(dá)到可以不用嚼，直接吸食也可，可見(jiàn)其熟爛程度 ， 在當(dāng)?shù)仡H受歡迎的一道名菜 。
4、插花高家牛肉湯：插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發(fā)展至今已有近200年的歷史 。創(chuàng)始人為高建才的父親 。高建才原是屠戶，以宰牛賣(mài)肉為生 ， 由于當(dāng)時(shí)生活水平簡(jiǎn)陋，所剩牛肉不易存放，高氏父子想方設(shè)法制成了現(xiàn)今的高家牛肉湯 。
【潁東區(qū)美食】5、八寶布袋雞：八寶布袋雞 ， 其意思就是說(shuō)，用雞作為口袋，填進(jìn)秘制的餡料 ， 以脫骨雞肉為口袋烹制的 。相傳在康熙年間，康熙皇帝因?yàn)槭菨M族人，喜食雞牛羊肉，因?yàn)樗目谖兜木壒?，御廚們每次做菜都要絞盡腦汁想辦法做出他喜愛(ài)的菜 ?；蕦m里的一個(gè)御廚名叫華恒 ， 也就是八寶布袋雞的創(chuàng)始人，其出生辰年月已無(wú)從考究 。
