最佳答案新青區(qū)美食有山塘臘味、豆?jié){糍、山坑螺、山坑魚仔、石潭腐竹等 。1、山塘臘味：山塘臘味肥瘦相間，瘦肉呈現(xiàn)棗紅色 ， 肥肉呈現(xiàn)金黃色，口味偏咸帶甜，并帶有酒香 。是清遠新青區(qū)的一大特色美食 。2、豆?jié){糍：豆?jié){糍是浸潭一帶的傳統(tǒng)特色小吃 ， 使用糯米、黃豆的搭配磨成漿 ?？诟写嘀袔к洝④浿袔?。
【新青區(qū)美食】1、山塘臘味：清新山塘臘味肥瘦相間，瘦肉呈現(xiàn)棗紅色，肥肉呈現(xiàn)金黃色 ， 口味偏咸帶甜，并帶有酒香 。是清遠新青區(qū)的一大特色美食 。
2、豆?jié){糍：豆?jié){糍是浸潭一帶的傳統(tǒng)特色小吃 ， 使用糯米、黃豆的搭配磨成漿 ?？诟写嘀袔к?、軟中帶酥 。
3、山坑螺：浸潭山坑螺是清新一絕，體積小巧尖長，呈圓錐形 ， 如小手指大小，爆炒時，配上辣椒、紫蘇、姜、蔥等佐料，更具粵北風(fēng)味，香味也妙不可言 。
4、山坑魚仔：山坑魚是浸潭本地家常菜 ， 加豆豉、蔥花翻煎炒一下，入口香脆，連魚骨都吃光光，是真正美味的河鮮 。
5、石潭腐竹：石潭腐竹出了名好吃，它最大的特點就是煮湯煮多久都不會爛 ， 口感潤滑，豆香醇糯 ， 要是加上肉類炒制，又香又下飯 。
