最佳答案永勝縣美食有三川火腿、水酥餅、程海銀魚、杵米粑粑、臘參等 。1、三川火腿：三川火腿產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣三川壩，憑借水土、氣候條件以及民間流的獨特工藝，經(jīng)六十六道工序精心腌制而成 。2、水酥餅：水酥餅是麗江市永勝縣的傳統(tǒng)食品 ， 源于民國二十四年，解放初由發(fā)源地湖南傳入永勝，流傳至今 。
永勝縣美食有三川火腿、水酥餅、程海銀魚、杵米粑粑、臘參等 。
1、三川火腿：三川火腿產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣三川壩，憑借水土、氣候條件以及民間流的獨特工藝 ， 經(jīng)六十六道工序精心腌制而成 。
2、水酥餅：水酥餅是麗江市永勝縣的傳統(tǒng)食品，源于民國二十四年，解放初由發(fā)源地湖南傳入永勝 ， 流傳至今 。
3、程海銀魚：程海銀魚是云南省麗江市永勝縣程海湖的特產(chǎn) 。程海銀魚，原為太湖短吻銀魚種，1990年引入，肉質(zhì)細嫩，乳白無刺，蛋白質(zhì)高脂肪低，還含多種微量元素和鈣質(zhì)，是營養(yǎng)價值較高的魚種 。
4、杵米粑粑：杵米粑粑是用冬天豆田里生長的杵米草，把粉碎后的杵米草泥冰凍儲藏 ， 做粑粑的時候拿出來和糯米粉rua好，包上一點豆沙餡，象烙粉子面粑粑一樣烙出來的 。
【永勝縣美食】5、臘參：臘參是永勝三川鎮(zhèn)的地道食物 。每年臘月，三川鎮(zhèn)家家戶戶都用胡蘿卜、香辛調(diào)味料、豬肉、米酒等制作臘參 。
