最佳答案中陽(yáng)縣美食有鋤片餅、柏子山羊肉、水晶豆腐、地皮菜、劉家坪莜面、合楞子等 。1、鋤片餅：又叫雜酥烙餅，是呂梁市臨縣的傳統(tǒng)燒餅 ， 成品色澤金黃、芳香撲鼻 。2、柏子山羊肉：柏子山羊肉是中陽(yáng)縣的著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，羊肉以鮮嫩清香、無(wú)腥膻味而聞名于省內(nèi)外 。
中陽(yáng)縣美食有鋤片餅、柏子山羊肉、水晶豆腐、地皮菜、劉家坪莜面、合楞子等 。
1、鋤片餅：又叫雜酥烙餅，是呂梁市臨縣的傳統(tǒng)燒餅 。始于清道光年間，距今已有100多年的歷史 。在現(xiàn)在還是臨縣人訪親問(wèn)友的禮品 。因油餅樣子猶如鋤地用的鐵鋤片 ， 故名鋤片餅 。其特點(diǎn)：色澤金黃，芳香撲鼻 。
2、柏子山羊肉：柏子山羊肉是中陽(yáng)縣的著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，這里的山羊以柏子、柏葉為食，故而這里的羊肉風(fēng)味獨(dú)特，這里的羊肉以鮮嫩清香、無(wú)腥膻味而聞名于省內(nèi)外 。
【中陽(yáng)縣美食】3、水晶豆腐：水晶豆腐是呂梁市特有的一種地方小吃 ， 原料為土豆 。是當(dāng)?shù)匮缯?qǐng)親朋好友、紅白喜事必不可少的一個(gè)菜品 。因從外觀看，其色澤晶瑩，形狀類似豆腐片 。所以故稱水晶豆腐 。其特點(diǎn)：味道鮮美，滑而不膩 。
4、地皮菜：是真菌和藻類的結(jié)合體 ， 一般生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點(diǎn)象泡軟的黑木耳 。地皮菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)，對(duì)老年癡呆癥有較好療效 。地皮菜是一種美食，最適于做湯 ， 別有風(fēng)味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品 。
5、劉家坪莜面：由莜麥加工而成的面粉，經(jīng)過(guò)精細(xì)制作成為食品，莜面的營(yíng)養(yǎng)成分是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成分的七倍以上，可與精面粉媲美 。
6、合楞子：流行于呂梁山區(qū)用土豆做的傳統(tǒng)食品，合楞子原料簡(jiǎn)單便宜 ， 做法卻十分復(fù)雜 。合楞子好不好吃，調(diào)料也很重要，最好是蘸西紅柿醬，愛(ài)吃辣便加些干辣椒，把調(diào)料用油熗一下，會(huì)更美味 。蘸著西紅柿醬，往嘴里一放，只覺(jué)得又彈又韌，香氣醇厚，回味無(wú)窮 。
