最佳答案五通橋區(qū)美食有五通橋月糕、五通橋毛霉、黃雞肉、參麥團魚、蝦須牛肉、西壩豆腐等 。五通橋月糕：中秋月糕是樂山市五通橋的傳統(tǒng)特產，已有700多年的歷史 。味道香甜適口，有冰桔、玫瑰等香味 。五通橋毛霉：五通橋豆腐乳的規(guī)模化生產始于清代同治年間，德昌園醬園就是其中最大的豆腐乳制造作坊 。
五通橋區(qū)美食有五通橋月糕、五通橋毛霉、黃雞肉、參麥團魚、蝦須牛肉、西壩豆腐等 。
1、五通橋月糕：中秋月糕是樂山市五通橋的傳統(tǒng)特產，已有700多年的歷史 。糖粉，粉質細膩 ， 不松散，無糖粒，無雜質 。味道香甜適口，有冰桔、玫瑰等香味 。
2、五通橋毛霉：豆腐乳五通橋民間雅稱豆腐魚，五通橋豆腐乳的規(guī)?；a始于清代同治年間，德昌園醬園就是其中最大的豆腐乳制造作坊 。經過多年的精心研制和反復試撿 ， 對用料上和制作工藝上都有極大的改進 。
3、黃雞肉：食之嫩、香、辣、甜、麻俱全，讓人吃后難忘 。如今，黃雞肉在四川、重慶兩地的名氣飚升，成為有車族到五通橋、樂山的必吃的美食 。
【五通橋區(qū)美食】4、參麥團魚：參麥團魚，魚肉軟爛，焾滑利口 ， 湯汁濃厚，蛋味濃郁，營養(yǎng)價值豐富 。
5、蝦須牛肉：牛肉洗凈切成較大薄片，加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時，入籠內蒸熟，出籠晾涼，撕成細絲 。將牛肉絲放入油鍋內炸酥撈出，加入白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油拌勻，裝盤即成 。麻辣味濃，干香滋潤 。
6、西壩豆腐：西壩豆腐問世已有兩千多年歷史，它同世間任何一件有價值的商品都蘊含著豐富的文化內涵一樣，西壩豆腐制作工藝的不斷發(fā)展，西壩豆腐制品種類的逐步繁多，豆腐菜肴的日益豐富，豆腐品嘗的方法和感受，豆腐的精神和品質，林林總總，構成了獨特的“ 西壩豆腐文化” 。
