最佳答案鎮(zhèn)原縣美食有爆燜羊羔肉、鎮(zhèn)原燒雞、油餅、洋芋糗糗、鰲跳崖、西米丸子等 。1、爆燜羊羔肉：選用出生半月左右的羔羊肉烹制而成，肉質(zhì)細(xì)嫩，辣酥爽口，色澤暗紅，聞之芳香 ， 嚼時(shí)柔軟，入口不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富 。2、鎮(zhèn)原燒雞：將雞肉燉入久存的鹵湯中，加入多種調(diào)料后 ， 燉鹵爛熟的雞肉，其味甚佳、其色甚鮮 。
鎮(zhèn)原縣美食有爆燜羊羔肉、鎮(zhèn)原燒雞、油餅、洋芋糗糗、鰲跳崖、西米丸子等 。
1、爆燜羊羔肉：美食爆燜羊羔肉一絕爆燜羊羔肉可算是高原一絕 ， 選用出生半月左右的羔羊肉烹制而成 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩，辣酥爽口，色澤暗紅，聞之芳香，嚼時(shí)柔軟，入口不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
2、鎮(zhèn)原燒雞：將脫毛去臟的雞肉 ， 燉入久存的鹵湯中 ， 加入多種調(diào)料后，燉鹵爛熟的雞肉，其味甚佳、其色甚鮮，在鎮(zhèn)原風(fēng)味小吃中頗負(fù)盛名 。
3、油餅：在發(fā)面、配料、油炸、上色等操作工序上有許多講究，有酥甜可口 ， 色澤鮮美 ， 皮薄味醇 ， 久放不柔的特點(diǎn) 。
4、洋芋糗糗：將洋芋切成條狀，再取適量面粉加入蔥花、鹽等各色調(diào)料、少許水，攪成粉粒狀，加入切好的洋芋條一塊攪勻，上籠屜蒸熟即可 。
5、鰲跳崖：將麥面或其它雜面用水調(diào)和成稠糊狀，用筷子直接夾糊塊投入開(kāi)水鍋中煮熟，配上簡(jiǎn)易的青菜 ， 加入鹽、醋、辣子 。
6、西米丸子：最早是在民間宴席中的一種特色風(fēng)味小吃，采用優(yōu)質(zhì)糯米粉加入適量的淀粉制成小面團(tuán)，釀入紅豆沙餡、裹上西米上籠蒸熟即可 。
【鎮(zhèn)原縣美食】美食，顧名思義就是美味的食物 ， 貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃 。其實(shí)美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的 ， 都可以稱(chēng)之為美食 。中國(guó)素有“烹飪王國(guó)”這個(gè)美譽(yù) 。在中國(guó)這個(gè)大家庭里，有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看場(chǎng)合，場(chǎng)合好美食吃起來(lái)才有味道 。世界各地美食文化博大精深，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開(kāi)心 。
