最佳答案沙河市美食有沙河排骨、五香驢肉、驢油灌掌、羊雜割湯、驢肉香腸、黃米油糕、大鍋菜、驢肉餃子、蘿卜餅等 。沙河排骨：有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無窮 。五香驢肉：用花椒、大茴香、小茴香、陳皮、桂皮、香葉、草果等多種香料鹵煮，色香味俱佳 。尤以腱子肉、肋條肉為上品 。
沙河市美食有沙河排骨、五香驢肉、驢油灌掌、羊雜割湯、驢肉香腸、黃米油糕、大鍋菜、驢肉餃子、蘿卜餅等 。
1、沙河排骨：沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無窮 。
2、五香驢肉：用花椒、大茴香、小茴香、陳皮、桂皮、香葉、胡椒、排草、白菌、三奈、草果等多種香料鹵煮，色香味俱佳 。尤以腱子肉、肋條肉為上品 。
3、驢油灌掌：用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)蕎麥面蒸成糕，然后切片用驢油煎 ， 蘸蒜泥而食 。外焦里嫩，風(fēng)味獨特，味道極美 。
4、羊雜割湯：用羊骨架、羊下水經(jīng)過長時間熬煮成白湯 ， 把煮熟的羊雜肉、羊血燙熱加蔥花、香菜食用 。尤其在冬季喝完羊湯后渾身發(fā)熱，是冬季進補的絕好食品 。
5、驢肉香腸：驢肉香腸是沙河地方特色非常明顯的一道菜 。將驢肉、淀粉、麻油、姜沫等灌入小腸中用溫火煮熟，吃一嘴滿口流油 。味道醇厚，令人難忘 。
6、黃米油糕：黃米油糕是沙河一個非常傳統(tǒng)的地方小吃，用本地產(chǎn)的黃米浸泡后用小石磨磨成糊狀，然后用紅棗泥、紅小豆泥、紅糖作餡 ， 用沒炸至金黃 。外焦里嫩，香甜可口 。
7、大鍋菜：大鍋菜是沙河傳菜肴 。用帶皮豬肉、排骨、丸子、豆腐、海帶、粉條及大白菜、冬瓜等蔬菜燉制 。勞素搭配、營養(yǎng)全面，堪稱一絕 。
8、驢肉餃子：餃子是北方人十分喜歡吃的美食 ， 肉餡三鮮餡的都不稀奇了，吃過海鮮、糖餡的 ， 驢肉餃子真是讓人終身難忘 。
【沙河市美食】9、蘿卜餅：蘿卜與生姜、香料、麻油、姜蒜等佐料制作的蘿卜餅，具有色美、味香、咸、脆的特色 。香味四溢，口感外皮焦脆 ， 很有咬勁，而餡心卻透著蘿卜鮮香 ， 成了急于趕時間的上班族厚愛 。
