最佳答案西鄉(xiāng)塘區(qū)美食有南寧酸嘢、粥品、天鵝戲水、卷筒粉、火麻仁燉土雞、八珍粉、鴛鴦糊、糯米餅、南寧瓦煲飯等 。南寧酸嘢：指腌制的果蔬，即酸品，嘢是指東西，南寧酸嘢就是指酸東西，當?shù)厝丝砍运崞穪斫饪?、提神、除濕?。粥品：南寧人早餐愛吃粥，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等 。
西鄉(xiāng)塘區(qū)美食有南寧酸嘢、粥品、天鵝戲水、卷筒粉、火麻仁燉土雞、八珍粉、鴛鴦糊、糯米餅、南寧瓦煲飯等 。
1、南寧酸嘢：南寧酸嘢是一種歷史悠久的漢族小吃 。指腌制的果蔬，即酸品，南寧當?shù)匕自挼姆Q謂“嘢”是指東西，南寧酸嘢就是指酸東西 。南寧人吃酸品歷史悠久 ， 由于南寧地處南疆，終年氣候濕熱 ， 于是，當?shù)厝丝砍运崞穪斫饪?、提神、除濕?。
2、粥品：南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等，特點是香熱鮮美 。
3、天鵝戲水：其用材講究，做功細膩 ， 色澤清亮，潔白透明，營養(yǎng)豐富，美味可口 ， 造型逼真，栩栩如生，可觀可餐，賞心悅目 。
【西鄉(xiāng)塘區(qū)美食】4、卷筒粉：用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅 ， 撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用特點是軟滑爽口 。
5、火麻仁燉土雞：火麻生長在得天獨厚的天然氧吧里，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝進行研制，是人們廣為食用的佳肴 。
6、八珍粉：相傳，八珍粉是清宮食譜之一 ， 八珍粉以鮮滑清爽為特點，主要配料有蝦、冬菇、鮮魷魚、魚角、魚丸、鵪鶉蛋、鮮豬肉片、新鮮時令蔬菜等，這些配料的味道相異相輔，如八仙過海，各顯神通，故而得名 。
7、鴛鴦糊：鴛鴦糊 ， 是地道的南寧傳統(tǒng)小吃，是芝麻糊和花生糊的“黑白配”，這黑和白在碗里如膠似漆，像一對情侶般恩愛，所以得名“鴛鴦糊” 。
8、糯米餅：糯米餅以上等優(yōu)質(zhì)糯米為原料，淘凈后，先用水泡好新鮮糯米磨成米漿，裝入布袋中瀝去水分得到米粉團，然后搗成米糊，再經(jīng)充分揉和，放入特制的模型后得出各種造型的米餅，后放入鍋中蒸熟 。具有柔軟、細膩的特點 。
9、南寧瓦煲飯：瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋做出來的米飯更香 。瓦煲飯源自廣東，后傳入南寧 。經(jīng)過幾十年的實踐，已形成南寧瓦煲飯獨有的特色 。
