最佳答案月亮巴、生燜鴨、酒糟魚(yú)、四星望月、梅城肥雞、魚(yú)餅、紅砂糖等 。1、月亮巴：月亮巴，特色美食 。具有酥、松、脆，香等特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)乩仙俸屯獾赜慰妥類(lèi)?ài)的一種的休閑食品 。2、生燜鴨：特色美食，具有色澤金黃，皮香肉爛 ， 鮮辣可口等特點(diǎn)，一直是當(dāng)?shù)孛癖娮類(lèi)?ài)的一種美味 。
章貢區(qū)美食有月亮巴、生燜鴨、酒糟魚(yú)、四星望月、梅城肥雞、魚(yú)餅、紅砂糖等 。
1、月亮巴：月亮巴，特色美食 。具有酥、松、脆，香等特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)乩仙俸屯獾赜慰妥類(lèi)?ài)的一種的休閑食品 。
2、生燜鴨：特色美食 ， 具有色澤金黃，皮香肉爛，鮮辣可口等特點(diǎn) ， 一直是當(dāng)?shù)孛癖娮類(lèi)?ài)的一種美味 。
3、酒糟魚(yú)：種特色美食，屬客家菜的一種 。食用時(shí)魚(yú)肉在口中，細(xì)膩滑爽，余香久久 ， 且魚(yú)肉的本質(zhì)味道，是要若干時(shí)間開(kāi)始升華，連帶著吃酒糟和紅泡椒，更是別有一番滋味 。
4、四星望月：俗稱(chēng)興國(guó)粉籠床 ， 是江西贛州興國(guó)縣的一道傳統(tǒng)美食 。食用時(shí)籠蓋掀開(kāi)后熱氣騰騰，迎面就就能聞到一陣香，辣、鮮的味道 ， 光聞氣味就讓人食欲大開(kāi) 。
5、梅城肥雞：傳統(tǒng)名菜，具有外表完整，色澤微黃，肉質(zhì)軟嫩等特點(diǎn) 。一直是當(dāng)?shù)孛癖姾屯獾赜慰偷难缯?qǐng)佳品，整只上桌更是馳名海內(nèi)外 。
6、魚(yú)餅：傳統(tǒng)美食，當(dāng)?shù)孛癖娭谱黥~(yú)餅的工藝十分考究，主要以草魚(yú)和桂魚(yú)為原料，制作時(shí)淀粉不能多，加鹽不能少 ， 因有油炸的過(guò)程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鮮的特色 。
【章貢區(qū)美食】7、紅砂糖：贛州從宋代開(kāi)始生產(chǎn)蔗糖 。手工制造的蔗糖品種多樣，主要有紅砂糖、白砂搪、冰糖、糖稀等等 。其中紅砂糖則是榨蔗熬汁后不作任何加工，將蔗汁盛于容器中任其結(jié)成細(xì)小晶粒而成 。
