最佳答案凍豆、黃魚煨面、小紹興雞粥、三鮮餛飩、四喜烤麩、如意鴨卷鮮、烘山芋等 。1、凍豆：早在明清已被作為一種節(jié)日傳統(tǒng)小食品，在左權(quán)縣民間廣泛食用 。特色是香、脆、酥、味美可口 。2、黃魚煨面：黃魚煨面是蘭桂坊酒家的招牌菜 ， 魚香肉嫩、入口即溶 。
長(zhǎng)寧區(qū)美食有凍豆、黃魚煨面、小紹興雞粥、三鮮餛飩、四喜烤麩、如意鴨卷鮮、烘山芋等 。
1、凍豆：早在明清已被作為一種節(jié)日傳統(tǒng)小食品，在左權(quán)縣民間廣泛食用 。特色是香、脆、酥、味美可口 。
2、黃魚煨面：黃魚煨面是蘭桂坊酒家的招牌菜 ， 魚香肉嫩、入口即溶 。
3、小紹興雞粥：小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃 。雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，越吃越香 。
4、三鮮餛飩：餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心 ， 而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑 。
5、四喜烤麩：是經(jīng)典的上海菜，也是一道老少皆宜的美味素食 。所謂的“四喜”傳統(tǒng)是指香菇、黃花菜、黑木耳、花生米四種配料，不過如今也可以加上筍、豆芽或者茶樹菇之類的，做成“雙喜”“八喜”等 。
6、如意鴨卷鮮：如意鴨卷鮮鴨肉切塊皮朝下碼在碗里 ， 雞蛋攤成蛋皮，抹上蝦茸，卷成“如意”卷 ， 蒸熟后切片，碼在鴨塊四周，加調(diào)料蒸透后扣在大湯盤中 ， 雞清湯燒開調(diào)好味后倒入大湯盤中即成，為上海名菜之一 。
【長(zhǎng)寧區(qū)美食】7、烘山芋：也稱烤白薯、烤地瓜，上海人特別喜歡吃 。特別是進(jìn)入冬季，上海街頭隨處都可見到外鄉(xiāng)人的烤山芋出爐 。由于烤食山芋的甜度增大，格外香甜 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)即可聞到烤山芋的焦香 。
