最佳答案阿拉山口市美食有油塔子、哈薩克族奶茶、抓飯、溫泉手把羊肉、冷水魚干、博樂茶等 。油塔子：一般做早點配合粉湯吃 。塔子色白油亮，面薄似紙 ， 層次很多，油多而不膩，香軟而不沾 ， 老少皆宜 。哈薩克族奶茶：把磚茶搗成碎末，加水煎熬，待茶水卷著茶末嘩嘩響起時，倒進鮮牛奶熬開即可 。
阿拉山口市美食有油塔子、哈薩克族奶茶、抓飯、溫泉手把羊肉、冷水魚干、博樂茶等 。
1、油塔子：顧名思義，油塔子形狀似塔，是維吾爾人喜愛的面油食品 。一般做早點配合粉湯吃 。塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩 ， 香軟而不沾，老少皆宜 。
2、哈薩克族奶茶：主人把磚茶搗成碎末，加水煎熬，待茶水卷著茶末嘩嘩響起時，倒進鮮牛奶熬開后，便可喝了 。喝著這樣的奶茶，從風雪嚴寒歸來的牧人頓時曖和了身子 。一碗奶茶、一把抓飯、幾塊羊肉、幾塊奶酪，就是一頓美餐了 。
3、抓飯：抓飯，維吾爾族稱“樸勞” 。維吾爾民族逢年過節、婚嫁喜慶日子里，招待親朋貴客的主要食品之一 特別是在婚喪嫁娶的日子里，一定要做抓飯來招待客人 。油亮生輝，滋味鮮美，香氣四溢，味道可口 ， 營養豐富 。
4、溫泉手把羊肉：手把羊肉是新疆博爾塔拉州溫泉縣的特色美食 。手把羊肉，俗稱“手把肉”，因食用時以手把肉，用刀割食 ， 所以稱手把肉，其肉鮮嫩，原汁原味，湯鮮味美 ， 肥嫩適口 。
5、冷水魚干：冷水魚干是將虹鱒、金鱒魚經腌制后晾干，然后經真空包裝 。食用前用溫水浸泡2小時，再 冷水魚干進行紅燒、蒸煮等烹飪 。
【阿拉山口市美食】6、博樂茶：在維吾爾、哈薩克等民族中有“寧可三日缺面、不可一頓缺茶”的說法 。這兩個民族對喝茶很講究，最喜好磚茶和米星茶 。主要煮茶方法有黑茶、奶茶、酥油茶 。燒茶的器具也很講究 ， 不用鐵制茶壺，而是用搪瓷或銅制茶壺 。飲茶時還配有點心、糖果等 。
