最佳答案哈爾濱紅腸、烤冷面、大拉皮、大列巴、得莫利燉魚、鍋包肉、紅菜湯等 。1、哈爾濱紅腸：主要是用肉、腸衣、淀粉，大蒜，鹽和硝等制作而成 。2、烤冷面：把冷面片放在烤板上，在面片上打上雞蛋，再將面翻過來，在沒有雞蛋的那面刷醬，放上佐料，最后用鏟子切開即可食用 。
1、哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸原產(chǎn)于東歐的立陶宛，與香腸相比，不油膩且易嚼 ， 帶有異國風(fēng)味，很受消費(fèi)者的歡迎 。哈爾濱紅腸主要是用肉、腸衣、淀粉，大蒜，鹽和硝等制作 。正宗的哈爾濱紅腸可以直接吃 ， 香而不膩，是一種十分有特色的美食 。
【尚志市美食】2、烤冷面：把冷面片放在放油的烤板上，在面片上打上雞蛋，再將面翻過來，在沒有雞蛋的那面刷醬，放上佐料 ， 最后用鏟子切開即可食用 。
3、大拉皮：大拉皮是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，其原料主要是木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉等 。這道菜不僅清爽開胃，而且做法也十分的簡單，將木薯淀粉為主的大拉皮煮熟 ， 泡水放涼后切絲，加配菜胡蘿卜、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜、香醋、鹽和香油等調(diào)味即可 。
4、大列巴：大列巴又稱為大面包，源于俄羅斯 。這種大面包為圓形，有五斤重 ， 味道具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味 。出爐后的大列巴外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，味道芳香 ， 可以存放很久，吃起來也方便 。
5、得莫利燉魚：把當(dāng)?shù)氐幕铛庺~和豆腐、寬粉條子放在一起燉至而成，味道鮮美 ， 回味無窮 。
6、鍋包肉：鍋包肉也叫做鍋爆肉，是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，選用豬的里脊肉制作 。菜色呈金黃色 ， 外酥里嫩，口味酸甜，十分開胃 ， 是一道老少皆宜的美食 。
7、紅菜湯：紅菜湯起源于烏克蘭，在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳，后來哈爾濱沿襲了俄羅斯眾多美食文化 ， 主要食材和作料為紅甜菜頭、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥頭、大蒜、香葉等 。
