步驟1
主料：豬腳200克、姜30克、雞蛋3個輔料：白醋1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1茶匙
步驟2
豬腳洗凈備用（豬蹄提前讓老板剁成塊） 。
步驟3
蒜切片 。【醋姜豬腳湯怎么做 醋姜豬腳湯做法是什么】
步驟4
姜切大片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻溆?。
步驟7
鍋中加清水放入豬腳、料酒焯水，撇去浮沫撈出備用 。
步驟8
砂鍋中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、豬腳加適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘 。
步驟9
然后放入雞蛋、蠔油小火煲10分鐘 。
步驟10
接著加入鹽調(diào)味 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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