最佳答案準備食材：里脊肉、菠菜、大骨湯、鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉 。里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、淀粉朝一個方向攪打上勁 。攪好的肉餡插上筷子可以保持直立即可 。把骨頭湯燒開 。用一個小湯勺挖一勺肉泥煮到鍋里，即可成為一個小丸子 。肉丸煮至全部浮在水面上便是成熟 。
1、準備食材：里脊肉200克、菠菜60克、大骨湯2000毫升、鹽2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1個、淀粉30克 。
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、淀粉朝一個方向攪打上勁 。
3、攪好的肉餡插上筷子可以保持直立即可 。
4、把骨頭湯燒開 。
5、用一個小湯勺挖一勺肉泥煮到鍋里，即可成為一個小丸子 。
6、肉丸煮至全部浮在水面上便是成熟 。
7、撒上切好的菠菜，加點鹽調味煮開即可 。
【菠菜丸子湯怎么做好吃】
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