速凍豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃 。
1、選沒有污點(diǎn)的豆角，有污點(diǎn)意味著豆角已經(jīng)過了最佳食用期，仔細(xì)徹底地清洗豆角 。
2、修齊豆角的邊角，用削皮刀削剪豆角邊角 。如果豆角上有任何蛀蟲點(diǎn)，或是傷痕，可以用削皮刀削掉它們?nèi)缓螅讯菇乔谐上胍拈L度 。
3、燒一大壺水，然后在另一個(gè)盆子或是碗中裝滿冰塊和水 。
4、在開水中煮豆角大約3分鐘 。這個(gè)過程會(huì)去除豆角中的酶，這種酶會(huì)損害豆角的品質(zhì) 。
5、用漏勺把煮好的豆角放入準(zhǔn)備好冰水的盆中，冷卻至少3分鐘 。
【速凍豆角怎么凍才好吃竅門】6、用紙巾或是洗碗布擦掉冷卻的豆角上的額外水分，最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可 。
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