1.準(zhǔn)備食材并處理好 。
2.土雞洗凈斬件并去皮，魚翅頭提前泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)，江瑤柱浸軟，姜去皮切片，桂圓干和枸杞子稍微用水浸泡15分鐘后瀝干水份備用 。
3.土雞塊放入開水汆水后洗凈 。
【廣東正宗魚翅煲雞做法?】4.把所有食材放入砂鍋中加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，煲好后放入適量的鹽調(diào)味即可 。
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