【茼蒿怎么吃?】關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，茼蒿可以生吃、炒食或煮湯 。以下是幾種常見(jiàn)的茼蒿菜譜：
1. 茼蒿蒸蛋：將茼蒿洗凈切碎，加入雞蛋、鹽、味精、白胡椒粉等調(diào)味料拌勻，倒入蒸鍋中蒸熟即可 。
2. 茼蒿炒臘肉：將臘肉切成絲，茼蒿洗凈切段，鍋中倒入油，放入臘肉煸炒香后加入茼蒿，翻炒均勻即可 。
3. 茼蒿豆腐湯：將茼蒿洗凈切段，豆腐切成小塊，鍋中倒入清水，加入茼蒿、豆腐、鹽、雞精等調(diào)味料，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可 。
4. 茼蒿蒜泥拌：將茼蒿洗凈切碎，加入適量的蒜泥、鹽、醋、香油拌勻即可 。
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