【青團(tuán)冷吃還是熱吃】從傳統(tǒng)的習(xí)俗上說，青團(tuán)一般吃冷的，但從營養(yǎng)角度上說，青團(tuán)最好熱著吃 。因青團(tuán)中的主要成分是糯米，其吸水性和膨脹性小，難于消化 。吃冷易飽滯不消化 ， 這樣不利于健康 。青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀 ， 雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化 ， 而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃 。
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