1.
準(zhǔn)備500克鳊魚一天，宰殺清洗干凈，打上花刀，加食鹽2克，料酒5克，腌制20分鐘 。蒸鍋燒水、水開(kāi)把腌好的鳊魚放入盤中放入蒸鍋，蒸15分鐘，出鍋從盤子邊緣倒入蒸魚豉油5克，撒上蔥花2克，澆上熱油即可 。
2.
準(zhǔn)備800克鳊魚一條 。宰殺干凈，放入食鹽2克，雞粉1克，辣椒粉2克，孜然粉2里，食用油3克，料酒10克，抓勻腌制30分鐘，烤箱預(yù)熱，把鳊魚放入烤盤，180度烤制25分鐘即可 。
3.
【鯧鳊魚最好吃的做法?】準(zhǔn)備500克鳊魚一條，宰殺后清洗干凈，打上花刀，放入食鹽2克，五香粉2克，蠔油2克，味極鮮2克，料酒5克，淀粉5克，抓拌均勻，腌制20分鐘 。起鍋燒油，油熱放入腌制好的鳊魚，小火慢煎，煎至兩面金黃即可 。
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