步驟1
準(zhǔn)備食材：五花肉300克、大蔥1段、姜1塊、小蔥1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黃酒1勺、鹽1勺、八角2個、花椒5克、白酒1勺 。
步驟2
大蔥切段 。
步驟3
【無油紅燒肉的做法 無油紅燒肉怎么做】小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
五花肉切塊 。
步驟6
將五花肉塊放入砂鍋中，加入蔥段、姜片、八角、花椒，加入沒過肉塊的清水 。
步驟7
大火加熱，煮開后繼續(xù)煮幾分鐘，撇干凈表面浮沫，轉(zhuǎn)小火加蓋煮30分鐘左右 。
步驟8
再倒入黃酒，再次煮沸，然后加入老抽、生抽、冰糖煮開后轉(zhuǎn)小火 。
步驟9
加蓋煮40分鐘左右，至筷子能輕易地戳通肉塊 。
步驟10
轉(zhuǎn)大火收汁，不停翻炒，防止糊鍋 。
步驟11
待鍋中湯汁剩少許時，加入白酒，翻炒均勻撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 紅燒黃辣丁魚的做法 紅燒黃辣丁魚怎么做
- 西紅柿首富結(jié)局 西紅柿首富結(jié)局講的是什么
- 新年紅包發(fā)多少合適 新年紅包越大越好嗎
- 枸杞紅棗怎么泡 你知道嗎？
- 奶茶色口紅適合什么人 奶茶色口紅有什么特色
- 紅燒羊肉怎么做 紅燒羊肉的做法是什么
- 紅燒鲅魚的做法，紅燒鲅魚怎么做
- 蓮子紅燒肉的做法 蓮子紅燒肉怎么做
- 紅燒肉的做法
- 軍長與軍團(tuán)長有區(qū)別嗎 紅軍中的軍長和軍團(tuán)長有何區(qū)別