食材簡介：
墨魚，又稱墨斗魚、烏賊魚、花枝等，屬于肉食性貝類，其皮膚中有色素小囊 ， 會隨著外界環(huán)境的變化而改變顏色和大小 。墨魚有時(shí)還會躍出海面 ， 并且具有很強(qiáng)的空中飛行能力，墨魚一生只有一次交配的機(jī)會，交配后會在十天內(nèi)相繼死去，而1個月后，小墨魚才能從卵孵化 。
【墨魚的營養(yǎng)價(jià)值】
營養(yǎng)功效：
墨魚不但味道鮮美，而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，墨魚殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、以及少量氯化鈉、磷酸鈣等，墨魚干味道鮮美，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，可治療胃酸過多，并且是止血常用藥物 。干墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，具有壯陽健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣之功效，墨魚中的墨汁還含有一種粘多糖，具有一定的防癌抗癌作用 。墨魚是女性的理想保健食品，不論經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期以及哺乳等各個時(shí)期，食用墨魚都對身體有益 。
常見做法：
在生活中，墨魚仔還有哪些做法呢?
爆墨魚卷、爆炒墨魚絲、燒墨魚湯、溜墨魚片、紅燒墨魚肉等等;
相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊 。怎么樣，趕緊動手做一下吧!
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