最佳答案1、加工環(huán)境不同：冷加工在低溫中對食物進(jìn)行加工；熱加工在高溫中對食物進(jìn)行加工 。2、生產(chǎn)成本不同：冷加工的成本比熱加工的成本要高 。3、殺菌方式不同：冷加工是指通過不加熱的方式殺死細(xì)菌；而熱加工是通過高溫的方式殺死細(xì)菌 。【冷加工與熱加工的區(qū)別】1、加工環(huán)境不同 。冷加工在低溫中對食物進(jìn)行加工；熱加工在高溫中對食物進(jìn)行加工 。
2、生產(chǎn)成本不同 。冷加工的成本比熱加工的成本要高 。
3、殺菌方式不同 。冷加工是指通過不加熱的方式殺死細(xì)菌；而熱加工是通過高溫的方式殺死細(xì)菌 。
