食材簡介：
紅棗，又名大棗、干棗、棗子等 ， 屬于被子植物門、雙子葉植物綱、溫帶作物 。紅棗最早起源于中國 ， 已有四千多年的種植歷史，自古以來就與桃、李、梅、杏并列為“五果”，紅棗還具有耐旱、耐澇、適應(yīng)性強、種植范圍廣泛等特點 。
營養(yǎng)功效：
紅棗在人們的印象中是補血養(yǎng)生的佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種營養(yǎng)成分，具有提高免疫力、補腦益智、補氣養(yǎng)血等作用 。并且 ， 紅棗有保護脾胃的功效，經(jīng)常吃紅棗，還能補中益氣，健脾胃，增強食欲，防止腹瀉 。除此之外 ， 紅棗所含的蘆?。?是一種使血管軟化、降低血壓的營養(yǎng)物質(zhì)，對高血壓患者有很好的保健作用 。
適宜搭配：
那么，紅棗適合和哪些食物進行搭配呢?
紅棗和蓮子搭配，可促進血液循環(huán)、增強食欲 ， 安神補腦 。
紅棗和鯉魚搭配，有滋補暖胃、強心補血的功效 。
紅棗和黑豆搭配，滋陰補腎，補氣養(yǎng)血 。
紅棗和板栗搭配，能夠補腎虛、治腰疼 。
【紅棗的功效與作用】紅棗和枸杞搭配，有養(yǎng)肝明目、生津止渴，潤肺止咳的功效 。
常見做法：
在生活中 ， 紅棗還有哪些常見的做法呢?
紅棗蓮子銀耳湯、紅棗菊花茶、紅棗粥、紅棗糕、紅棗烏雞湯等等 。
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