食材簡介：
榴蓮，又稱韶子、麝香貓果、金枕頭等，屬木棉科熱帶落葉喬木 。原產于東印度和馬來西亞，后來傳入菲律賓、泰國、越南等地 ， 中國海南也有少量栽種 。榴蓮花色淡黃，果實有足球大?。?果皮堅硬，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃并且具有一股強烈的氣味 。
營養(yǎng)功效：
榴蓮果肉含有多種維生素 ， 具有“水果之王”的美稱 。除含有很高的糖份外，還含有淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等 。榴蓮中所含的膳食纖維能促進腸蠕動，發(fā)出的特殊氣味有開胃、促進食欲的功效 。另外，榴蓮果核可煮或烤著吃 ， 煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢，榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作治療皮膚病的藥材 。
【榴蓮的營養(yǎng)價值】常見做法：
在生活中，榴蓮還有哪些常見的做法呢?
榴蓮班戟、榴蓮糯米糍、榴蓮千層糕、榴蓮冰淇淋、榴蓮芝士蛋糕;
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