食材簡(jiǎn)介：
香腸，又稱臘腸、火腿等 ， 是把肉類切絞成丁或末，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣 ， 經(jīng)發(fā)酵制成的干熟肉制品，中國(guó)的香腸有著悠久的歷史 ， 約在南北朝時(shí)期就開(kāi)始制作，并且香腸的也有種類很多，按照味道的區(qū)別主要有川味香腸和廣味香腸之分 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
香腸作為春節(jié)期間必備菜肴 ， 有著非常多的忠實(shí)粉絲，香腸中含有許多的脂肪，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血 ， 增進(jìn)食欲，驅(qū)寒暖胃 。另外，香腸所含的熱量高，食用少量便能滿足人體對(duì)熱量的需求 。但是風(fēng)干腌制的食品均含有較多的亞硝酸鹽以及防腐劑，多吃會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān) 。
常見(jiàn)做法：
【香腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】在生活中，香腸還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
蒜苗炒香腸、香腸土豆餅、土豆烤香腸、香腸蒸蛋、洋蔥炒香腸等等;
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