食材簡介：
雪蓮果，又稱雪蓮薯、菊薯、萬根苕等，原產于南美洲的安地斯山脈,生長于地下，俗稱“地下水果” 。雪蓮果屬于菊科，葵花屬植物，口感像水梨，汁多而晶瑩剔透 。
【雪蓮果作用和功效】
營養(yǎng)功效：
雪蓮果含有大量的水溶性纖維以及20多種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富的礦物質 。雪蓮果 屬于低熱量水果，具有清涼退火、清血解毒的功效，雪蓮果還能刺激男性性激素的分泌，從而達到補腎壯陽的功效 。雪蓮果雖然含糖并且有甜味，但是其糖分屬于果寡糖 ， 含量極高，而人體幾乎不能吸收這種糖分，所以糖尿病患者也可以放心食用 。另外 ， 雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的，能夠調理腸胃、幫助消化 。不僅如此，雪蓮果還是一種天然的養(yǎng)顏美容佳品，能夠預防結石和癌癥的發(fā)生 。
常見做法：
生活中，雪蓮果還有哪些常見的做法呢?
雪蓮果銀耳湯、雪蓮果排骨湯、雪蓮果蝦仁、雞肉炒雪蓮果、雪蓮果炒木耳等等 。
看到如此多的美味 ， 口水直流了，有沒有?愛吃的你，趕緊動手試一下吧!
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