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食材簡介：
鱸魚，又稱花鱸、鱸板、花寨等，主要分布于太平洋西部，我國以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多。鱸魚身體扁且長，肚小口大，下頜長于上頜，鰓蓋骨后緣有細(xì)鋸齒，體背為青灰色，腹部為白色，背和背鰭上有小黑斑點(diǎn) 。

營養(yǎng)功效：
鱸魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、煙酸、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳的作用。鱸魚中還含有一定量的銅元素，能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并且還可以保護(hù)心臟。鱸魚肉還含有豐富的膠原蛋白以及EPA和DHA并且含有大量的不飽和脂肪酸。不僅如此，常吃鱸魚還能夠安胎補(bǔ)氣，幫助消化，防止水腫。

適宜搭配：
那么，鱸魚適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
鱸魚和豆腐搭配，可以增加蛋白質(zhì)的吸收;
鱸魚和姜搭配，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身，健脾開胃;
鱸魚和南瓜搭配，能夠預(yù)防感冒;
鱸魚和胡蘿卜搭配，能預(yù)防衰老，美容養(yǎng)顏;
鱸魚和檸檬搭配，可以潤肺消炎、健脾開胃。