1、土豆洗凈去皮，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀 。
2、將土豆條放入水中浸泡幾分鐘 。適量清水燒開，放入土豆條煮三分鐘左右 。
【家庭薯?xiàng)l做法 家庭薯?xiàng)l怎么做】3、撈出瀝去水份，晾涼后；放入冰箱冷凍2小時(shí) ?？捎脧N房紙吸干水份，然后放入冰箱中冷凍 。
4、土豆條凍硬后隨吃隨炸 。
5、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l，炸至金黃色即可撈出瀝干油份 。吃的時(shí)候撒少許鹽，沾番茄醬即可 。
6、撈出瀝油后 。撒上鹽和黑胡椒粉，食用時(shí)可搭配番茄醬食用 。
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