【炸雞腿簡單做法?】1.將原料完全解凍后、完全瀝干待用 。
2.部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀 。（如：雞大腿、翅中等）
3.放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：
4.上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻 。
5.然后放入《炸醬粉+水》的混合液里面，取出再放入干面粉里面用面粉覆蓋，再用手輕輕按幾下，之后拿住雞翅的尖部用力抖幾下，這樣炸好后魚鱗就會出現(xiàn)！
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