【馬小壞炸雞腿的做法?】主料雞腿300g土豆200g輔料香葉適量鹽適量陳皮適量老抽適量料酒適量桂皮適量八角適量蔥適量姜適量朝天椒適量茴香適量冰糖適量步驟1.首先將土豆切成塊，泡入清水中 。2.蔥切蔥花，姜切末，朝天椒切碎 。3.準(zhǔn)備好高壓鍋，將姜末、蔥末、朝天椒倒入高壓鍋內(nèi)，接著淋入料酒、老抽，加一勺半鹽，放入雞腿、土豆，攪拌均勻 。4.加入陳皮、香葉、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌勻后，壓10分鐘 。就可以出鍋裝盤(pán)了 。
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