近日，一個(gè)“豬肉有蟲(chóng)”的小視頻通過(guò)微信朋友圈瘋傳，引起眾多張家界市民的關(guān)注 。
視頻中，在一塊豬肉上面發(fā)明了許多白色的小疙瘩，切開(kāi)肉里的小疙瘩，里面既不是肉又不是血，涌出的像膿一樣的白色東西，視頻里的人大呼“惡心” ?！柏i肉有蟲(chóng)”再次浮現(xiàn)，事關(guān)食品安全大事，市民們抱著寧可信其有，不可信其無(wú)的態(tài)度將視頻一次次轉(zhuǎn)發(fā)，引起廣泛擔(dān)憂 。那么，視頻里的“豬肉蟲(chóng)”白色異物是什么?張家界市場(chǎng)售賣(mài)的豬肉是否安全?針對(duì)這些問(wèn)題，采訪人員展開(kāi)了走訪調(diào)查 。
在張家界市奇峰市場(chǎng)內(nèi)，采訪人員看到各個(gè)豬肉攤鋪都井井有條 。隨便走近一個(gè)攤鋪查看，發(fā)明豬肉沒(méi)有像視頻里浮現(xiàn)的白色疙瘩，當(dāng)盤(pán)問(wèn)肉質(zhì)是否清新時(shí)，豬肉鋪老板對(duì)采訪人員說(shuō)，“我們的肉都是當(dāng)天從屠宰場(chǎng)進(jìn)貨的，都檢測(cè)過(guò)關(guān)的，你放心買(mǎi) 。”
【“豬肉蟲(chóng)”重現(xiàn)市場(chǎng)？ 湖南張家界權(quán)威回復(fù)：沒(méi)有】“視頻里的地區(qū)不在張家界，因此我們不能檢測(cè)到實(shí)物 。但目前為止，我們沒(méi)有收到任何投訴，沒(méi)有這個(gè)情況，下一步我們會(huì)加大整治力度 。”張家界市食品藥品監(jiān)督管理局方面表示 。
采訪人員隨后來(lái)到張家界市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，獸醫(yī)科科長(zhǎng)李傳金解釋道：“根據(jù)視頻里看到的情況，不消除是因生豬在防疫時(shí)疫苗沒(méi)吸柿ⅰ全，發(fā)生了鈣化或者局部蛋白質(zhì)變性的情況，把鈣化部位消除掉并不影響肉質(zhì)，張家界目前沒(méi)有這個(gè)現(xiàn)象 。至于具體緣故還得有實(shí)物經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)后才有定論，要是有市民買(mǎi)到這樣的肉，不放心，可以送到我們局來(lái)檢測(cè) 。”
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