處理食材
冬瓜切成小塊后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成絲，蔥切成蔥花，紅椒切成粒 。
翻炒冬瓜
【炒冬瓜怎么做?】油熱后加入蔥，姜，蒜，紅椒，加入蠔油，攪拌均勻后倒入冬瓜塊 。
加入調(diào)味料
從鍋邊倒入一勺清水，加入食鹽2克，雞精1克，白糖1克，生抽，老抽，3分鐘后勾入水淀粉，煮熟后就可以了 。
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