【咖喱雞肉煲仔飯?jiān)趺词褂?】準(zhǔn)備食材：
主料
白米300g、油菜一顆、雞肉100克、洋蔥50克、青紅椒20克
操作方法
01
將材料洗干凈雞肉切好 ， 洋蔥和青紅椒切成棱角狀 。
02
起炒鍋放油加熱 ， 放進(jìn)蒜蓉、 姜角、 洋蔥、 青紅椒略炒然后放進(jìn)雞肉 ， 用鹽、雞精、糖 。咖喱粉調(diào)味 ， 待雞肉炒成五成熟時(shí)用濕生粉勾芡 ， 最后加入少許椰漿與淡奶
放一邊備用 。
03
把泡過(guò)的米放進(jìn)仔內(nèi)加進(jìn)水后加熱 ， 待到米飯收水時(shí)放進(jìn)炒好的咖喱雞 ， 然后沿煲邊淋上少許醬油 ， 蓋上煲蓋 ， 將火調(diào)小煮幾分鐘后直接關(guān)火繼續(xù)焗十分鐘 。
04
等到焗好后放進(jìn)青菜即可 。
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