您好，材料：
【咖喱雞飯咋做?】雞肉塊500克、洋蔥半個(gè)、土豆1個(gè)、咖喱粉2勺、鹽適量、姜蒜末適量、植物油適量、水適量、米飯適量 。
步驟：
1.雞肉塊切成適當(dāng)大小，用鹽和姜蒜末腌制10分鐘 。
2.將洋蔥切成小塊，土豆切成小丁 。
3.熱鍋加入植物油，爆香姜蒜末，加入雞肉塊翻炒至變色 。
4.加入洋蔥和土豆，繼續(xù)翻炒 。
5.加入咖喱粉，炒香后加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉20-30分鐘，直至雞肉熟爛，土豆軟爛，湯汁濃稠 。
6.煮米飯 。
7.將煮好的米飯盛入碗中，把燉好的咖喱雞肉和土豆倒在米飯上即可 。
小貼士：
1.如果覺得咖喱味道不夠濃，可以適量加入咖喱粉 。
2.可以根據(jù)個(gè)人口味加入青椒、紅椒等蔬菜 。
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