原料：凍蝦滑、雞蛋、面粉、蔥、蒜、花椒、藤椒、紅辣椒、油、鹽、豆瓣醬、醬油、糖 。
做法步驟：
第1步、蝦仁處理干凈備用 。
第2步、磕入一個雞蛋拌勻 。
第3步、加入適量面粉和鹽抓勻腌制一會 。
第4步、平底鍋入油燒熱，放入蝦仁小火慢煎 。
第5步、依次煎好備用 。
第6步、蔥蒜改刀，花椒，藤椒，紅辣椒備用 。
第7步、平底鍋另入油燒熱倒入配料翻炒，加入一勺豆瓣醬炒香 。
第8步、放入煎好的蝦仁炒勻 。
第9步、加糖和醬油提味 。
【冰凍的蝦滑怎么做好吃?】第10步、炒入味即可出鍋 。
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