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冷凍過的皮皮蝦怎么剝才能吃到肉

云知道皮皮蝦

皮皮蝦怎么冷凍？
解答：
皮皮蝦趁著新鮮盡早蒸熟（熱水上鍋6分鐘），然后用密閉容器裝好，放冷凍 。不宜久凍，盡快早點吃掉 。
想吃的時候拿出來，室溫解凍一會 。
解答：
1.將新鮮皮皮蝦存放在冷凍室中，關(guān)閉冰箱，冷凍1小時 。
2.將皮皮蝦冷凍，然后按照一次能吃的量包裝皮皮蝦 。一次吃一包就好 。
3.如果已經(jīng)處理過死亡的皮皮蝦，可以直接裝袋，放入冰箱的冷凍室保存，一次吃一袋 。
4.如果是煮到成熟的皮皮蝦，建議把它從湯里拿出來，瀝干水分，放在一個小袋子里，然后把湯放在另一個保鮮袋里，一起冷凍 。
解答：
先將皮皮蝦蒸熟，再用剪刀剪開皮皮蝦兩側(cè)，用手捏住蝦的爪子剝出蝦肉，然后將蝦肉分成份冷凍，吃時自然解凍，蝦肉水分不流失
冷凍的皮皮蝦肉怎么做好吃？
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內(nèi)放入適當(dāng)?shù)乃?，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋 。
特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味 。
鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調(diào)料：鹽、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮 。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了 。
特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，實在是道美味 。
祝你你烹飪愉快。
香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
調(diào)料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干 。蔥和辣椒切段，姜切片 。鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了 。
特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠(yuǎn)就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經(jīng)先到了
冷凍的皮皮蝦肉怎么吃
可以做韭菜炒皮皮蝦肉，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：皮皮蝦肉：250克、韭菜：2兩、海鹽：1小勺、白胡椒粉：1小勺、黃酒：2湯勺、姜絲：少許 。
1、皮皮蝦肉取出自然解凍后加少許黃酒鹽腌制幾分鐘 。韭菜擇好洗凈切成寸段 。姜切絲 。
2、鍋燒熱倒入油燒至八成熱放姜絲煸香，倒入腌好的皮皮蝦肉翻炒一分鐘 。
3、倒入韭菜，繼續(xù)翻炒至韭菜斷生，放胡椒粉海鹽少許 。
【冷凍過的皮皮蝦怎么剝才能吃到肉】4、翻炒均勻即可裝盤 。

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