山藥皮蛋粥的做法和準(zhǔn)備材料：
皮香肉香粥香 ， 色香味齊全；
【山藥皮蛋粥的家常做法?】剝殼切絲洗凈 ， 做法很簡(jiǎn)單 。
1、皮蛋剝殼 ， 每個(gè)切成等量的8瓣備用
2、大米洗凈拌入少量油 。
3、生姜洗凈切絲 ， 香蔥洗凈切成蔥花 ， 香菜切末 。
4、山藥切丁 ， 豬瘦肉洗凈瀝干水 ， 用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味 ， 再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片 。
5、將油條切小段 ， 放入熱油鍋中 ， 以小火炸約30秒至酥脆后 ， 撈起瀝油 。
6、將米放入粥鍋 ， 加水煮開 ， 轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘 。
7、放入皮蛋和山藥瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后 ， 再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火 ， 食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可 。
山藥對(duì)于補(bǔ)氣血不元?dú)庥兄浅：玫墓π?nbsp;， 瘦肉是許多年輕朋友們非常喜歡食用的一種 ， 瘦肉不僅僅是嚼到嘴里非常的精到 ， 而且呢？還可以搭配山藥 ， 進(jìn)行制作山藥瘦肉粥 ， 不單吃的會(huì)非常的爽滑 ， 而且非常的筋道好吃 。
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